为什么说冬季适合吃羊肉？试试这几种推荐吃法******

　　进入12月，天气是越来越冷了，气温低的日子里就想吃点补身体的美食，冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可的养生法则。羊肉历来被当作是冬季进补的首选，这个说法准确吗？为什么说冬季适合吃羊肉呢？羊肉真的能暖身吗？今天就从营养学的角度来为大家分析一下羊肉的营养价值。

　　蛋白质丰富 食物热效应高

　　首先，从营养学角度来看，蛋白质的热效应(由于进食而引起能量消耗增加的现象)最大。羊肉因为含有比较丰富的蛋白质，因此具有食物热效应高的特点，会让人们感觉吃完羊肉后身体更暖。

　　脂肪多 帮助人体御寒

　　其次，肉类能量高。作为肉类的一种，羊肉富含丰富的优质蛋白质，还含有大量的脂肪。羊肉好吃，很容易吃多，这样就会摄入大量的能量，这些能量就会让我们觉得暖，帮我们抵御严寒。

　　含大量血红素铁

　　缓解贫血和怕冷症状

　　再次，羊肉作为红肉的一种，含铁丰富，能提供大量血红素铁，有利于提高血红蛋白含量，缓解贫血和低血压人群的怕冷症状。

　　因此，因为羊肉有以上这些营养价值，所以吃羊肉能暖身，“适合冬季吃”的这个说法很正确。

　　但也必须要说明，猪肉、牛肉作为优质蛋白的红肉，其实也可以取得和羊肉类似的效果，并没有必要非得吃羊肉。

　　《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天食用动物性食物120-200克，因此，吃的时候要控制好量，不要过多摄入，健康适量吃羊肉，建议：

　　推荐吃法一：炖吃少喝汤

　　蒸、炖、焖都是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低，能最大限度地锁住营养。同时，产生的致癌物较少，维生素破坏也较少。建议少喝汤，尽量吃肉。因为炖汤里的脂肪、盐和嘌呤含量不低，可增加痛风、肥胖和高血压的风险。而大部分的营养其实还是在肉里。

　　推荐吃法二：涮羊肉搭配蔬果

　　涮羊肉的加热时间短，能较好地保存营养成分。但一不小心，羊肉摄入就容易超量，注重蔬果的搭配，摄入时配上如金针菇、蘑菇、白菜、冬瓜、丝瓜、菠菜、茭白、笋、各种绿叶菜等蔬菜一起涮火锅，能较好地避免羊肉摄入过量，还能做到食物多样化、荤素搭配、合理平衡膳食营养。

　　推荐吃法三：爆炒配大葱

　　传统菜肴爆炒羊肉具有发汗解表的功效，是抵御冷空气的绝佳菜品。爆炒加热时间较短，营养损失少。用大葱一起爆炒，可以去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用。

　　这样吃羊肉，既暖身又健身。冬季御寒，不妨将羊肉加入到自己的菜肴食材中，为自己和家人搭配一份暖心菜肴吧。

　　文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师）

【漫画】复杂密码也不一定安全？问题原来出在了这里******

　　如今，各式各样的应用软件成为我们生活中的“必需品”，但这些软件很多都需要用户申请该软件的账号，并需要有对应的密码。如果将密码设置的复杂且不同，长时间不登陆，就极易忘记，找回密码都要浪费半天的时间。

　　很多用户为了省事，会考虑“一招鲜”，所有账号都设置一套复杂的密码，以保证复杂性的同时还容易识记。但这样也存在很大的弊端，容易出现“撞库”等事件发生，即攻破一个网站的密码，所有的个人网络信息都变得公开透明。设置密码的问题看似简单却经常困扰着日常生活，那么如何解决这种困扰？

　　一些复杂安全且有好记的密码方法

　　1、个人喜欢的短语拼接。最好能有数字、字母和大小写，如果方便还能加上符号。

　　2、整句化成散词。“cqmygysdss（LB）”即为“床前明月疑是地上霜（李白）”的简写版本。可以根据自己喜欢的名言警句自行“DIY”。

　　3、中英文搭配组合。比如“Woaiwork2022”，即为“我爱工作2022”，“工作”的拼音用“work”代替。

　　设置密码的一些通用原则

　　1、密码长度至少 12 位。

　　2、“数字、字母、特殊符号”，最好全部覆盖这三种类别的字符。

　　3、不使用和账号一样的密码等。

　　总的来说，千万不要一个密码走天下，不然一处失守，处处失守。尤其对于重要的工作账号密码，一定要格外重视。如果感觉密码太多太过复杂，也可以考虑密码保险箱之类的小工具，来帮忙自己协助管理账号密码。

　　光明网、安天科技联合出品

　　策划/编辑：李飞 雷渺鑫